想必现在有很多小伙伴对于鲈鱼可以红烧吗是什么方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于鲈鱼可以红烧吗是什么方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

鲈鱼可以红烧。鲈鱼又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等，俗称鲈鲛，与黄河鲤鱼、鳜鱼及黑龙江兴凯湖大白鱼并列为“中国四大淡水名鱼”，我国的鲈鱼品种以松江鲈为主。

鲈鱼可以红烧吗

鲈鱼分布于太平洋西部，我国沿海都有出产，以黄海、渤海较多，渔期为春、秋两季，每年的10-11月份为盛渔期。

鲈鱼自身含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、铜、维生素A、维生素B1、维生素B2和烟酸等成分，对人体有良好的滋补作用，但要注意患有皮肤病的患者应该避免食用鲈鱼。

鲈鱼肉中含有丰富的铁元素，不易消化吸收，食用时可配上醋、酱油或柠檬，食用时一定要注意鲈鱼的新鲜度。

不建议多吃鲈鱼的原因：

可能导致消化不良、胃肠胀痛、恶心、呕吐等不适症状;

含有脂肪和胆固醇成分，长期多吃可能造成肥胖和慢性疾病的发生;